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培訓課程

食品安全管理體系內審員培訓

發(fā)布: 2017-11-29 17:04:47

[課程背景]

隨著(zhù)中國食品行業(yè)的發(fā)展,一些已經(jīng)建立或即將建立食品安全管理體系的組織充分認識到內部審核在管理中所起到的關(guān)鍵作用,而在食品安全管理體系中,內部審核也是一個(gè)必不可少的關(guān)鍵環(huán)節。如何開(kāi)展內部審核與自我檢查活動(dòng)已成為許多認證組織的一項重要工作,一方面要求內審員要正確理解食品安全管理體系標準的要求和企業(yè)自身的管理特點(diǎn);二是要求內審員能夠全面掌握食品安全管理體系內部審核的準則、方法和技巧。因此,認證企業(yè)紛紛提出了內審員的培訓需求:為自身培養能力過(guò)硬的食品安全管理體系內審員隊伍。

[課程目標]

該課程旨在提供食品安全管理體系的基本知識,實(shí)施食品安全管理體系內部審核的要求、程序及方法,幫助組織的內部審核員有效實(shí)施食品安全管理體系內部審核,為組織建立和保持食品安全管理體系、滿(mǎn)足認證審核要求提供支持。

[培訓對象]

該課程面向獲ISO22000認證企業(yè)的管理者代表、內審員及從事食品安全管理及相關(guān)領(lǐng)域的人員;各行業(yè)從事食品安全管理的人員;擬申請ISO22000認證企業(yè)的相關(guān)人員;希望了解ISO22000食品安全管理體系知識的人員。

[課程內容及設置]

該課程包括以下培訓內容:ISO22000標準的理解與實(shí)施要點(diǎn);相關(guān)法律法規,內部食品安全管理體系審核的基本概念、內審的要求和程序、策劃與實(shí)施、技巧和方法、內部審核員的基本素質(zhì)等內容。

該課程培訓時(shí)間為3天,共24學(xué)時(shí)(含考試時(shí)間2小時(shí))。

[課程特點(diǎn)]

本課程由方圓標志認證集團有限公司根據多年積累的審核實(shí)踐經(jīng)驗設計編制,通過(guò)教師的精彩講解和指導,使學(xué)員能夠較快掌握食品安全管理體系相關(guān)知識與內部審核的技巧和方法。

[考評方式與證書(shū)]

培訓課程結束后進(jìn)行筆試。筆試合格者獲得由方圓標志認證集團有限公司頒發(fā)的“食品安全管理體系內部審核員培訓合格證書(shū)”。書(shū)面考試不合格者可在一年內參加一次補考,補考不合格者頒發(fā)結業(yè)證書(shū)。

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